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  2020年07月07日 海口   
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超级营养蔬菜新排名:TOP10大公布
海南七星彩网投平台   2009-10-29 10:03:00  信息来源: 南海网

        美国《女性健康》杂志最新报道,美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的▓营养打分,最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是□□排名前十位的▓蔬菜。

  甘蓝

  1杯煮熟的▓甘蓝的▓维生素K含量是□□膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的▓每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结。
  吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

  菠菜

  1杯菠菜的▓维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
  吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

  萝卜缨

  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的▓含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的▓75%以上。
  吃法:简单的▓吃法是□□洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

  莴苣

  1.5杯煮熟的▓莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
  吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。

  南瓜

  南瓜皮含有丰富的▓胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的▓胡萝卜素含量是□□果肉的▓5倍。
  吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。

  芥菜

  芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
  吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是□□,需要注意的▓是□□,芥菜不宜生食或多吃。

  带皮山芋

  1根长约13厘米的▓带皮山芋含钾量达到DRI的▓10%。
  吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。

  西兰花

  热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
  吃法:凉拌或加入沙拉中。

  胡萝卜

  每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
  吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。

  红柿子椒

  1个红柿子椒中所含的▓能增强免疫功能的▓维生素C是□□DRI的▓250%。
  吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。

 
 
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