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  2020年07月12日 海口   
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挖掘咖啡学问 小小咖啡豆做成大产业
海南七星彩网投平台   2010-06-21 11:10:00  信息来源: 海南七星彩网投平台-管理中心

挖掘咖啡学问  小小咖啡豆做成大产业

——记民营企业侯臣咖啡的▓发展之路

 

品尝咖啡  感受咖啡学问

在距离海南省会海口仅一个多小时路程,处于海口、澄迈、临高、儋州等市县的▓交界处,有一家庭院式的▓咖啡学问村——侯臣咖啡学问村。来往客人可坐在亭子里或者树下、藤架下,品尝福山咖啡、绿豆糕、福橙,欣赏田园风光。

侯臣咖啡学问村紧临西线高速公路,几乎每一位从这里经过的▓人都会到此一坐,歇脚聊天后,再继续赶路。海南侯臣咖啡产业有限企业董事长谭运寿先容,自2007年以来,这里的▓游客量迅速增加,现在,平均每日接待游客700-800人次。“节假日期间,来自广东、浙江、上海、海口及周边市县的▓游客纷纷慕名前来侯臣咖啡学问村品尝正宗的▓福山咖啡。”他说,侯臣咖啡学问村已经成为海南岛西线一处别具风味的▓乡村休闲旅游的▓风景线。

“咖啡”一词源自希腊语,意思是□□“力量与热情”。咖啡树是□□茜草科常绿植物,日常饮用的▓咖啡是□□用咖啡豆配合各种不同烹煮器具制作出来的▓,而咖啡豆就是□□指咖啡树果实抹堏之仁,再用适当的▓烘焙方法烘焙而成。

据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的▓序幕。大陆地区最早的▓咖啡种植则始于云南,是□□在二十世纪初,一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的▓宾川县。在以后的▓近百年里,咖啡种植在幅员辽阔的▓中国也只是□□星星点点。然而,近年来中国咖啡种植和消费的▓发展愈来愈为世界所瞩目。1998年春天,国际咖啡组织在北京、上海首次发起了咖啡节,将风靡全球的▓咖啡学问带到中国。

麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡企业纷纷在中国设立分企业或工厂,为中国市场提供品种更优、价格更优的▓产品。作为西方生活方式的▓一部分,咖啡已正式进入中国人的▓家庭和生活;北京、上海、广州等大城市的▓咖啡馆伴随着咖啡学问的▓成长也如雨后春笋般出现,成为青年人新的▓消费时尚,装点着都市风情。

 

海南咖啡产业曾经的▓辉煌与低迷

资料显示,世界上最好的▓咖啡产自北纬15度至北回归线之间。最佳的▓咖啡产地不是□□哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚,而是□□中国的▓海南北部。咖啡属热带植物,海南各地均适合种植,唯独火山岩红土种植出来的▓咖啡,特具香味,为咖啡之上品,是□□国际咖啡行业公认的▓顶级咖啡,而海南境内火山岩红土面积最大的▓地方,是□□在澄迈县桥头、福山、金江、大丰一带。

上个世纪八十年代末,海口引进外资和技术,建立了一家咖啡加工厂,当时属国内首家、独家的▓速溶咖啡一炮打响,在全国都有市场。到1994年,海南咖啡的▓年产值超过1亿元,罐装咖啡饮料占领了全国60%的▓市场。

1995年之后,海南成长起一批以旅游市场为主要目标的▓小的▓咖啡加工企业,他们以低投入、低成本的▓运做方式迅速泛滥,保守估计在40家左右。这些企业,由于采用购买原料粉,进行简单的▓调配和包装,根本保证不了产品质量,也制约了海南咖啡企业做大做强。

由于生产线老化,产能不足,技术升级改造资金缺口较大。咖啡产品的▓深加工设备制约产品进行升级换代,现有产品很难进入高端市场。

近年来海南各地老百姓均采用家庭式、作坊式经营,加上咖啡产业发展周期长,从而导致咖啡种植面积由从上世纪80年代初的▓20多万亩,萎缩到目前的▓5000亩。兴隆,曾经是□□一个盛产咖啡的▓小镇,而如今的▓咖啡种植面积已不足500

 

海南咖啡产业重现商机

在咖啡产业生产源濒临枯竭窘境的▓时候,作为土生土长的▓澄迈人,谭运寿用一双慧眼看到了咖啡产业隐含的▓商机,看到了咖啡产业今后在海南的▓发展空间。紧随其后,海南侯臣咖啡产业有限企业应运而生,通过挖掘时尚、浪漫、风情的▓咖啡学问,与旅游休闲有机融合起来,使侯臣咖啡成为海南咖啡产业的▓一枝独秀。至今,海南侯臣咖啡产业有限企业已经发展成为专业从事咖啡种植、加工、销售,经营咖啡连锁店的▓咖啡企业。在海南省福山地区拥有2500亩的▓咖啡种植园,另外引进国外先进加工工艺和设备,加工烘焙经过精挑细选的▓优质咖啡豆,通过开设连锁咖啡厅的▓方式进行终端零售。200912月被评为“海南著名商标”企业。

海南侯臣咖啡产业有限企业董事长谭运寿先容,本企业正在加快发展步伐,扩大种植面积,开拓咖啡之旅的▓休闲学问旅游项目,以企业+农户的▓形式,大力发展休闲农业观光游,为建设海南国际旅游岛乡村休闲游增添了别具一格的▓特色风情。

谭运寿先容起当时初建咖啡庄园时的▓情景时依然历历在目。海南福山镇的▓村民由于学问素质低,当时人们没有意识到种植咖啡所带来的▓经济效益。村民将大片土地种植荔枝、杨桃等水果。后来为了能带动村民种植咖啡,谭运寿决定将咖啡种苗无偿赠送给村民种植,并提供相关的▓技术支撑,等咖啡结果后再来收购。

作为农产品,正常水平条件下咖啡每亩收益高于甘蔗、橡胶、茶叶,咖啡种植到第4年开始收获,收获高峰期是□□第425年。前三年的▓投入成本约为每亩3000元,收获后,按照每公斤收购价20元计算,每亩总收入约4500元,扣除人工等成本后每亩纯收入3000元。广大村民看到种植咖啡的▓收益高于种植荔枝、杨桃,于是□□将果树全部砍下,种上了咖啡树。

种植咖啡的▓农户增多了,咖啡的▓产量也增加了,谭运寿至今仍然坚持当初的▓决定:给农户无偿赠送咖啡种苗。当问及为何要这样做时,他笑笑说“带动农民一起致富。”他说,帮助农民是□□一名民营企业家义不容辞的▓责任。

谭运寿认为,海南建设国际旅游岛,既要充分利用阳光和沙滩资源,又要注重提升海南旅游学问品位,促进海南旅游业的▓转型升级,发展咖啡产业,创立优秀咖啡品牌,把休闲度假旅游、旅游观光名牌产品以及咖啡学问三者统一起来,形成海南国际旅游岛的▓一个品牌。

在我国,咖啡种植的▓地区主要有云南、海南、广西等地,全国咖啡种植面积约为49万亩,云南种植面积48万多亩,占全国咖啡种植和产量的▓98%以上。随着星巴克、雀巢、麦斯威尔这些国外咖啡巨头开启了在茶的▓国度卖咖啡的▓历史,云南的▓后谷咖啡成为中国第一匹闯入咖啡界的▓“黑马”。有专家预计,到2020年,中国咖啡市场总消费额将达到500亿美金,整个产业链所衍生的▓市场空间,将有数千亿美金

 

助推海南咖啡产业做大做强

企业要成长,发展是□□硬道理。多年来,谭运寿董事长一直在坚定不移的▓按照自己的▓速度前进。用他自己的▓话说就是□□:“时机和技术成熟了就走得快一些,技术不成熟就走的▓慢一些。总之是□□不能倒退。”

谭运寿董事长说,目前阻碍企业发展的▓最大瓶颈就是□□资金短缺。引进一个咖啡速溶设备,最少需要3000万元人民币,这对于一个发展中的▓小企业来说是□□很大的▓负担。因此希翼政府加大对中小企业的▓投资资金支撑,帮助企业更快更好的▓发展。

同时,政府有关部门应加大政策扶持力度,制定出台有关加快咖啡产业发展的▓引导性意见,通过政府的▓政策引导,以市场为导向,规范咖啡行业准入规则,大力扶持龙头企业和拳头产品,发展壮大咖啡种植、供应、生产、销售和消费产业链。

由省政府牵头,主要部门负责,有关专家学者和企业界代表参加,共同调研讨论制订海南咖啡产业发展规划,对咖啡种植基地、种植面积、种植技术等做出全面的▓评估与引导。

通过大力宣传与推介,提升海南咖啡在世界的▓知名度及影响力;着力打造独具特色的▓海南咖啡学问。在海南咖啡的▓主产区澄迈县大力兴建咖啡学问山庄、咖啡旅游农尝咖啡休闲宾馆等旅游休闲设施,打造集生产示范基地、旅游观光休闲胜地为一体的▓海南咖啡学问著名品牌。

做大做强海南咖啡产业,产业和资源的▓整合已经是□□大势所趋,其中更需要一批实力强的▓领军企业。海南应该将一些小型咖啡企业合并成大企业进行扩张,或是□□邀请外部投资企业来助力。

 

回报社会是□□企业家义不容辞的▓责任和义务

当大家问起谭总如何看待企业家的▓社会责任这一问题时,他停顿了一会儿,笑笑说:“邓小平曾经说过‘先让一部分人富起来。’作为企业家的▓大家先富起来了,有了钱。除了自己花销的▓部分外,其余的▓钱要做对企业、对社会有意义的▓事。钱永远是□□花不完的▓,也挣不完,通过大家的▓帮助,让老百姓富起来了,大家都会记住你的▓。”

谭总跟大家先容,除了免费提供咖啡种苗和技术,带动福山镇周边农民种植咖啡致富,以及资助贫困孩子上学外,最近他还支撑帮助澄迈富朗村搞文明生态村建设,帮助儋州千古盐田开发旅游景点。

 

 

(中华工商时报海南记者站、海南海南七星彩网投平台调宣处 联合撰稿)

 

 
 
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